クリスマスに見かける葉っぱの名前は？ クリスマスになるとよく見る葉っぱ、その葉っぱが トゲトゲ しているなら、名前は「ヒイラギ」です。 正式には「セイヨウヒイラギ」 「クリスマスホーリー」とも呼ばれます。 寒くなると真っ赤に熟す、赤い実が特徴です。 日本では「ヒイラギ」と呼ばれる植物が、複数あります。 ヒイラギの種類刺身の「つま」や「掻敷（かいしき）」、椀や煮物・焼物のあしらい、料理演出小物類 「つまもの」は香味野菜の根や茎、若葉、若芽が多く、大変古くから料理に使われていた記録があります。 たんなる飾りではなく、食欲増進や毒消しの意味合いもあり、栄養学の面からも実証されています。 西洋でも薬用効果のあるハーブとして、同じように古来から利用して 葉で樹木を見分けよう まず、図鑑で植物を見比べるにしても、見分けるポイントは、葉っぱなんです。 観葉植物もその名の通り、葉を鑑賞して、植物の名前を認識してますよね。 樹形や花も大事ですが、葉で見分ける、が主な方法となっていきます。
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